為什么要補充維生素C？因為維生素C有很強的抗氧化作用，并且作為羥化過程底物和酶的輔助因子能促進細胞、皮膚膠原蛋白的合成，而且還能清除過多的自由基，所以在美容抗衰老方面有一定作用，讓皮膚緊致而有彈性，促進傷口創傷愈合。

　　另外，維生素C可以促進神經遞質的合成，幫助維持正常的學習記憶能力；還能促進抗體的形成，促進鐵、鈣、葉酸等重要營養素的吸收，維持人體正常的免疫功能和生理功能。

　　維生素C功能強大，但是也不是越多越好。資料顯示，維生素C毒性很低，長期每天攝入1000毫克無不良反應。但是，當大量服用，攝入量每天超過3000毫克會出現腹瀉、胃腸紊亂、草酸和尿酸排泄量增加、腎結石形成增多等不良反應。

　　我國推薦維生素C的可耐受最高攝入量（UL）為每天2000毫克。有的人因為維生素C泡騰片口感好，當飲料喝，一天會服用兩三片（每片維生素C泡騰片維生素C含量一般為1000毫克），再加上日常飲食的蔬菜水果中的維生素C，一天攝入的維生素C就超過了可耐受最高攝入量。另外，維生素C泡騰片中加入了很多糖、鈉和香精等，這些成分的過多攝入也給造成了負擔。