高端葡萄酒銷量不振的境況在年末更顯嚴峻。邇來，商超途徑的出售負責人現(xiàn)已向署理商宣布求救：“上鎖玻璃柜的高價酒一瓶也賣不出去，撤了吧，多進些廉價的酒。”

　　開端改走平價道路，百元左右的葡萄酒成為當前商場上的熱銷商品，千元以上的商品極難看到。葡萄酒經(jīng)銷商反映：“本年運營最大的特色在于葡萄酒數(shù)量大幅添加，可是交易額卻與上一年相等，進口葡萄酒報價現(xiàn)已趨于中低檔。”

　　高端酒商場賣不動

　　因為溫度濕度的影響，不少超市的進口酒品出售區(qū)會安頓酒柜，以防止高端酒質(zhì)量受環(huán)境影響，這些玻璃房子里的酒報價多在七八百元左右，可是這類酒當前現(xiàn)已顯著賣不動了。在華聯(lián)超市，出售人員自動向北京商報記者引薦報價更為親民的葡萄酒，而關(guān)于酒柜中的酒并不十分引薦，“一周也沒見賣出一瓶，顧客八成僅僅看看，仍是賤價位賣得好”。華聯(lián)超市出售人員通知北京商報記者。“賤價位走得快，因而沒有那么嚴厲的環(huán)境約束。”據(jù)了解，寄存葡萄酒的最佳溫度是14-18℃，超市內(nèi)溫度多在20℃以上，溫度太高，葡萄酒會變得苦澀、過酸；溫度太低，香氣和滋味又不能有用蒸發(fā)。濕度也難確保在葡萄酒最適合的50％-80％之間，而濕度的影響首要作用于軟木塞，所以葡萄酒通常挑選平躺放置，確保酒能夠浸泡到軟木塞，防止軟木塞枯燥后致使酒蛻變。“關(guān)鍵是銷量大、種類多，不大會思考讓酒浸泡到軟木塞，在超市里能夠豎著放。”出售人員通知北京商報記者。

　　造訪各大超市，北京商報記者發(fā)現(xiàn)，上架葡萄酒大多數(shù)商品報價都在300元以下。其間，百元左右的占了半數(shù)以上。“國慶之前全場最貴的葡萄酒為1288元，如今最貴的不過688元。”法寶超市工作人員通知北京商報記者。

　　“葡萄酒職業(yè)遭到經(jīng)濟大環(huán)境的影響，加上‘國八條’的出臺，高端酒銷量欠好，拉菲從上一年就中止炒作了。”署理國際500多款葡萄酒的上海米柯尼斯酒業(yè)有限公司出售主管潘旻介紹，1000-2000元的葡萄酒適當少。“本年運營最大的特色在于葡萄酒數(shù)量大幅添加，可是交易額卻與上一年相等，進口葡萄酒的報價現(xiàn)已趨于中低檔。”建發(fā)酒業(yè)出售人員也顯著感遭到了商場的改變，“本年銷量最佳的是署理的4款品牌酒，報價都在一二百元左右，商超熱捧的也正是這幾款酒，葡萄酒商習氣的高舉高打方法明顯現(xiàn)已不能橫掃商場。”

　　庫存倒逼零售落價

　　在美廉美超市和法寶超市，北京商報記者看到，進口葡萄酒打折力度現(xiàn)已到達3折，而據(jù)出售人員介紹打折活動現(xiàn)已持續(xù)了半月有余。走平價道路的不僅僅是進口酒，國產(chǎn)酒也在其間，家樂福超市對多個葡萄酒種類推廣第二瓶半價的出售策略。

　　一位不肯泄漏名字的業(yè)內(nèi)人士表明，進口酒遍及打折的本源其實在2005-2008年，那時進口葡萄酒報價紊亂，署理商為賺取暴利，成心標高報價。建發(fā)酒業(yè)總經(jīng)理陳旭光在到會倫敦WINE
VISION國際葡萄酒領(lǐng)袖峰會上也曾表明，葡萄酒職業(yè)存在過火高估中國商場的狀況，當前調(diào)價出售“是對高估商場的合理批改”。

　　以建發(fā)酒業(yè)為例，數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2005-2012年，中國瓶裝葡萄酒的進口量年復(fù)合增加率到達59%，建發(fā)酒業(yè)的復(fù)合增加率乃至到達70%，很明顯，實踐花費量不行能有這么敏捷的增加，這些酒大多數(shù)都成為庫存填塞了途徑。一起，進口葡萄酒職業(yè)的進入門檻低，在夸姣的商場前景引誘下，許多小型本錢、業(yè)外本錢蜂擁而至，他們抱著短期獲利的意圖進口一兩個貨柜的酒，依托自個的人脈關(guān)系進行出售，根本不做品牌、途徑的建造。

　　相同被利誘的還有國外大供貨商，“他們的心態(tài)也開端失衡，生怕落在競爭對手后邊，不斷上調(diào)增加快度的預(yù)期，中國總署理商只好給下級分銷商不斷壓貨，讓整個商場偏離了正常的商業(yè)軌跡，把出售成為一場搬運庫存的游戲，形成了途徑存貨的泡沫”。2012年后，當商場前景不再那么夸姣，途徑無法再持續(xù)吸納存貨，一些難以為繼的運營者會賤價兜售庫存，“這即是當前職業(yè)陣痛的根本原因。關(guān)鍵是要注重‘喝掉的酒’而不是‘賣掉的酒’。”

　　賤價新酒敏捷出場

　　千元高端酒滯銷、平價酒火爆的另一個原因是新酒品牌出場加快。就在不久前，作為中端葡萄酒商場主力軍的法國博若萊新酒進駐北京家樂福各大賣場。

　　據(jù)博若萊中國署理商杭州鼎世交易有限公司商場部總監(jiān)李格介紹，這款酒之所以稱為新酒，是因其從采摘到釀制和上市的時刻十分短，約兩個月左右，每年在11月第三周的周四上市。短期釀制的酒，酒體輕盈，口感舒服，雖沒有太多單寧的酸澀滋味，但其花果香氣很適合做餐前酒、派對活動以及兄弟談天吃點心的配酒。在法國當?shù)?，這款酒也在餐廳及酒吧內(nèi)十分盛行，特別遭到年輕人的喜歡。

　　博若萊新酒是一種來自法國博若萊產(chǎn)區(qū)的用佳美葡萄釀制的紅葡萄酒，當季葡萄釀制，當季即可品飲的AOC等級葡萄酒。有關(guān)于高端酒，新酒最佳飲用時刻在一年內(nèi)，如本年11月上市的酒在次年5月之前飲用最佳。

　　“進口葡萄酒高價值出資或純奢華性花費的商場需求正在回落，面向群眾和時髦花費者的主流商品正在占有越來越重要的方位，中端商場漸成進口葡萄酒主方向。”李格說，正是花費環(huán)境的改變?yōu)椴┤羧R新酒出場發(fā)明了時機。

　　據(jù)家樂福有關(guān)負責人介紹，這次家樂福推出的博若萊新酒包含喬治·帝鉑酒莊等在內(nèi)的多款新酒。