到目前為止，公司實(shí)現(xiàn)了“源瓏黑牛”獨(dú)具特色的集高品質(zhì)肉牛、繁育、養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)格局。

山東開源牧業(yè)有限公司是招遠(yuǎn)市實(shí)施黃金戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司現(xiàn)擁有職工120名、專業(yè)管理人員8名、專業(yè)技術(shù)人員6名。該項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施投資1.5億元，占地面積500余畝，總建筑面積84855㎡，其中高檔飼養(yǎng)區(qū)76875㎡，辦公科研樓2600㎡，飼料加工車間2800㎡，生活區(qū)1580㎡。

公司依托優(yōu)越的地理環(huán)境和天然的防疫屏障，采取科學(xué)先進(jìn)的飼養(yǎng)方法及飼料配方，保障了育肥牛的品質(zhì)，肉品質(zhì)量及口感達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

源瓏黑牛具體優(yōu)越的品種優(yōu)勢(shì)，加上專業(yè)精心的飼養(yǎng)分割技術(shù)，使其品質(zhì)可達(dá)到國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)，甚至優(yōu)于國(guó)外許多進(jìn)口牛肉，豐富的大理石花紋沉積，香味濃郁的口感，雪白的脂肪，粉嫩的紅肉，處處體現(xiàn)其優(yōu)越的國(guó)內(nèi)領(lǐng)先品質(zhì)。

牛肉素有肉中驕子的美稱，而且源瓏牛肉除了含有比普通牛肉更多的礦物性微量元素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還富含亞油酸，源瓏牛肉中類似豬肉的飽和脂肪含量很低，卻富含結(jié)合亞油酸（不飽和脂肪酸），潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為氧化劑保持肌肉塊，讓食用者更健康。